Urmarind postul TV PAPRIKA am gasit aceasta reteta. Reteta completa avea si un somon pe-acolo pe langa acest orez, insa eu nu am avut somon, dar am avut caras :) Am notat ca un elev silitor tot ceea ce spunea bucatarul si ... iata ce-a iesit.
Ne trebuie:
- 150 gr orez basmati salbatic
- 1 ou (pentru omleta)
- ulei de masline
- ulei de susan (eu nu am avut)
- 1 ceapa potrivita
- 1 tulpina telina verde (eu nu am avut)
- 1 morcov potrivit
- sos de soia
- sare dupa gust
- cateva fire de patrunjel pentru decor
Cum preparam:
Punem orezul la fiert in apa, astfel incat sa avem 1 masura de orez si 3 masuri de apa.
Din ou facem o omleta insa nu foarte prajita, sa nu aiba parti inchise la culoare. O taiem bucatele mici. Tocam bucatele mici ceapa si morcovul si le calim in uleiul de masline. Cand sunt aproape calite, adaugam peste ele omleta maruntita, orezul fiert si scurs bine de apa, sosul de soia, amestecam rapid si oprim focul.
Montam pe farfurie cu ajutorul unui inel, punem deasupra putina verdeata.
Bucatile de peste se pun alaturi.
Din cantitatile mentionate ies cam 4 portii.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu